{"title":"Comment écrire un livre de cuisine","description":"\u003cp\u003eSi la nourriture est votre langage d'amour, cette Master Class Levenger étape par étape sur la façon d'écrire un livre de cuisine est faite pour vous, créée par l'auteure à succès, chef primée James Beard et animatrice de télévision Pati Jinich (\u003cem\u003ePati's Mexican Kitchen\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"treasures-of-the-mexican-table-cookbook","title":"Le livre de cuisine Trésors de la table mexicaine","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'« autorité pétillante et intelligente de la cuisine mexicaine » (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e) et vedette de la série PBS \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ePati’s Mexican Table\u003c\/em\u003e, trois fois lauréate du prix James Beard, rassemble plus de 150 plats emblématiques qui contribuent à définir la cuisine du pays. Bien que beaucoup d'entre nous puissent énumérer nos plats mexicains authentiques préférés, nous aurions du mal à en nommer plus de dix. Au cours de la dernière décennie, Pati Jinich a recherché les trésors culinaires de son pays d'origine, de la \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ebirria\u003c\/em\u003e, à la \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003esalsa macha\u003c\/em\u003e, aux \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ecoyotas\u003c\/em\u003e, à la \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ecarne asada\u003c\/em\u003e. Beaucoup de ces plats sont des spécialités locales, des héritages transmis de génération en génération, inconnus en dehors de leurs régions d'origine. D'autres sont devenus des sensations nationales. Chaque recette est un classique. Chacune est accompagnée d'une histoire racontée dans le style chaleureux et accessible de Pati. Et chacune a été testée dans la cuisine américaine de Pati pour s'assurer qu'elle est la meilleure de son genre. Ensemble, ces recettes essentielles brossent un tableau saisissant de la richesse du Mexique. Cette édition reliée en cuir peut être appréciée toute une vie et transmise de génération en génération.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/products\/pati-jinich-circa-leather-foldover-chefs-notebook\"\u003ecahier de chef en cuir pliable Circa\u003c\/a\u003e de Pati et la \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/all\/products\/how-to-write-a-cookbook-discbound-notebook?variant=45630699929749\" title=\"How to Write a Cookbook\"\u003eMaster Class Comment écrire un livre de cuisine\u003c\/a\u003e sont également disponibles. Rencontrez Pati et apprenez-en davantage sur son travail et son processus créatif sur notre \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/blogs\/news\/capturing-creative-vitality-with-pati-jinich\"\u003eblog Well-Read Life™\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Levenger Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43653105025173,"sku":"RB2000","price":149.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/3720\/2069\/files\/RB2000_TREASURES_OF_THE_MEXICAN_TABLE_BOOK_s1.jpg?v=1697554062"},{"product_id":"patis-mexican-table-cookbook","title":"Livre de recettes de Pati's Mexican Table","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eL'animatrice de l'émission très populaire de PBS \u003ci\u003ePati's Mexican Table\u003c\/i\u003e partage des plats mexicains du quotidien, des plus traditionnels aux plus créatifs. Pati Jinich a une mission. Elle veut prouver que la cuisine familiale mexicaine est plus rapide et bien plus facile que la plupart des Américains ne le pensent. Surprenantes par leur simplicité et leur fraîcheur, les recettes de Pati s'intègrent parfaitement dans un emploi du temps de cuisine familiale quotidienne et n'utilisent qu'une poignée d'ingrédients, la plupart se trouvant déjà dans votre garde-manger. Beaucoup sont des spécialités familiales que Pati a apprises de sa mère et de sa grand-mère, certaines sont des interprétations créatives de classiques, tandis que d'autres ne sont pas très connues en dehors du Mexique. Des plats comme le Poulet à la Poubelle (c'est délicieux !), un plat unique que Pati a appris d'un cuisinier de restaurant mexicain ; des Boulettes de Viande Mexicaines à la Menthe et au Chipotle ; du Saumon Sucré-Salé ; et des Pâtes à la Mexicaine peuvent revitaliser votre répertoire quotidien. Vous trouverez de nombreux plats végétariens, de la Soupe d'Avocat Classique aux Œufs Divorcés (avec sauce rouge et verte), en passant par les Quesadillas aux Champignons et au Fromage Façon Oaxaca. Vos amis et votre famille apprécieront la Salade Tomate Mozzarella avec Vinaigrette au Piment Ancho Mariné ; les Gâteaux de Crabe avec Aïoli au Jalapeño ; et le Poulet Tinga (vous pouvez utiliser du poulet rôti), qui constitue une savoureuse garniture pour les tortas et les tostadas. Pati partage également des plats excitants pour les fêtes et autres occasions spéciales, notamment la Dinde de Thanksgiving Mexicaine avec Chorizo, Noix de Pécan, Pomme et Farce au Pain de Maïs ; le Filet de Bœuf en Spirale ; et le Pozole Rouge (« une fête mexicaine dans un bol »), qu'elle a servi le jour de son mariage. Des desserts comme les Biscuits de Mariage Mexicains Triple Orange, les Scribble Cookies (biscuits sandwichs garnis de chocolat) et les petits Mini Gâteaux Quatre-Quarts Glacés à l'Abricot et au Citron Vert sont sophistiqués mais simples à réaliser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEnvie d'en savoir plus ? Parcourez l'intégralité de la \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/pati-jinich-collection\"\u003eCollection Pati Jinich\u003c\/a\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/products\/pati-jinich-circa-leather-foldover-chefs-notebook\"\u003eCarnet de Chef en Cuir Plioir Circa de Pati\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/all\/products\/how-to-write-a-cookbook-discbound-notebook?variant=45630699929749\" title=\"Comment écrire un livre de recettes\"\u003eCours d'initiation à l'écriture d'un livre de recettes\u003c\/a\u003e sont également disponibles. Rencontrez Pati et apprenez-en davantage sur son travail et son processus créatif sur notre \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/blogs\/news\/capturing-creative-vitality-with-pati-jinich\"\u003eblog Well-Read Life™\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Levenger Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45340789440661,"sku":"KB30","price":149.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/3720\/2069\/files\/KB30_Pati_s-Mexican-Table-Cookbook_S1_front_59e68a05-9733-4428-afac-3d4d42270b2f.jpg?v=1741101183"},{"product_id":"circa-writing-a-cookbook-discbound-refill","title":"Recharge Levenger Master Class Comment écrire un livre de cuisine Circa","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e« La cuisine est mon langage de l’amour, et j’ai le sentiment que c’est peut-être aussi le vôtre »\u003c\/i\u003e—Pati Jinich.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Master Class\" href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/circa-master-class-series\" target=\"_blank\"\u003eLevenger Master Class\u003c\/a\u003e est fier de présenter la dernière recharge de cahier d’exercices pratique et étape par étape pour les apprenants permanents. Auteure à succès, chef primée du James Beard Award et animatrice de télévision, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pati Jinich Collection\" href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/pati-jinich-collection\" target=\"_blank\"\u003ePati Jinich\u003c\/a\u003e connaît tous les rouages de la rédaction d’un livre de cuisine gagnant—elle est en train de terminer son quatrième ouvrage. Elle est maintenant disponible pour enseigner à quiconque est désireux d’apprendre par le biais de sa recharge de cahier d’exercices Circa « Comment écrire un livre de cuisine ». Ce guide complet et détaillé montre à l’aspirant auteur de livres de cuisine comment formuler, tester et rédiger des recettes, mais ce n’est que le début. Ici, Pati vous aide à développer votre propre point de vue culinaire unique et à intégrer l’art du récit pour donner vie à vos plats pour vos lecteurs. Elle fournit des fiches de travail pour la création et le test de recettes et l’organisation du contenu de votre livre, des conseils de conception et de mise en page, ainsi que des conseils pour créer vos stratégies de publication et de promotion. Si vous voulez écrire un livre de cuisine, vous ne pourriez pas demander un meilleur professeur que Pati—rejoignez son Levenger Master Class dès aujourd’hui.\u003c\/p\u003e","brand":"Levenger Company","offers":[{"title":"Lettre","offer_id":45630699765909,"sku":"CI670 LTR","price":30.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/3720\/2069\/files\/CI670_Circa_Writing_a_Cookbook_Discbound_Refill_LTR_E1_web.jpg?v=1744052079"},{"product_id":"how-to-write-a-cookbook-discbound-notebook","title":"Levenger Master Class Comment écrire un livre de cuisine Cahier d'exercices Circa","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e« La nourriture est mon langage amoureux, et j'ai l'impression que c'est peut-être aussi le vôtre »\u003c\/i\u003e—Pati Jinich.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/circa-master-class-series\" title=\"Master Class\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLevenger Master Class\u003c\/a\u003e est fier de présenter le dernier cahier d'exercices et guide étape par étape pour les apprenants tout au long de la vie. Auteure à succès, cheffe lauréate du prix James Beard et animatrice de télévision, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pati Jinich Collection\" href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/pati-jinich-collection\" target=\"_blank\"\u003ePati Jinich\u003c\/a\u003e connaît tous les tenants et aboutissants de la rédaction d'un livre de cuisine gagnant—elle est en train de terminer son quatrième. Elle est maintenant disponible pour enseigner à quiconque souhaite apprendre à travers son cahier d'exercices à spirale \u003ci\u003eCirca How to Write a Cookbook\u003c\/i\u003e. Ce guide complet étape par étape montre à l'aspirant auteur de livres de cuisine comment formuler, tester et rédiger des recettes, mais ce n'est que le début. Ici, Pati vous aide à développer votre propre point de vue culinaire unique et à intégrer l'art de la narration pour donner vie à vos plats pour vos lecteurs. Elle fournit des feuilles de travail pour la création et le test de recettes et l'organisation du contenu de votre livre, des conseils pour la conception et la mise en page, ainsi que des conseils pour créer vos stratégies de publication et de promotion. 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Basées sur un format que Pati utilise pour créer ses propres livres de cuisine à succès, chaque recharge de test de recette comprend des sections pour capturer les données et les résultats de chaque version de votre recette, ainsi que des questions de réflexion.\u003c\/p\u003e","brand":"Levenger Company","offers":[{"title":"Lettre","offer_id":45630700060821,"sku":"CI655 LTR","price":17.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/3720\/2069\/files\/CI655_Circa_Pati_Jinich_Recipe_Testing_Discbound_Refill_LTR_S1.jpg?v=1744051548"},{"product_id":"circa-pati-jinich-recipe-discbound-refill-100-sheets","title":"Recharge Circa pour carnet à disques de recettes Pati Jinich (100 feuilles)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0in; line-height: normal;\"\u003eCréez des recettes originales avec l'aide de Circa® et de la cheffe primée \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/collections\/pati-jinich-collection\" title=\"Pati Jinich Collection\"\u003ePati Jinich\u003c\/a\u003e. Conçues pour être utilisées en tandem avec le cahier d'exercices de Pati \u003ca href=\"https:\/\/www.levenger.com\/products\/how-to-write-a-cookbook-discbound-notebook\" title=\"How to Write a Cookbook\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHow to Write a Cookbook\u003c\/a\u003e, ces recharges pour l'écriture de recettes à disques fonctionnent aussi bien seules dans votre carnet Circa® de format Lettre préféré. Basée sur un format que Pati a utilisé pour créer ses propres livres de cuisine à succès, chaque recharge de recette offre des sections pour les ingrédients, les instructions, les trucs et astuces et les accompagnements suggérés, ainsi que beaucoup d'espace pour les notes. 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